Zunda Mochi este o delicatesă japoneză făcută din mochi sau dango (bucăți de orez) acoperite cu pastă dulce de zunda. Culoarea verde deschisă a zunda provine de la fasolea edamame, care este măcinată și amestecată cu zahăr și sare pentru a fi savurată ca pastă delicioasă de zunda, păstrând aroma caracteristică a edamame.
Warabi Mochi cu pudră de matcha este o combinație savuroasă între tradiționalul desert japonez și aroma distinctă a ceaiului verde matcha.
Hanabira mochi este o delicioasă și tradițională gustare japoneză, care constă în bucațele mici de mochi acoperite cu pudră de orez și umplute cu diferite ingrediente. Numele "Hanabira" înseamnă "petală de floare" în limba japoneză, iar aspectul acestor micuțe delicatese se aseamănă cu petalele delicate ale unei flori.
Warabi Mochi este o delicatesă tradițională japoneză, cunoscută pentru textura sa moale. Se prepară cu făină de bracken (o plantă specifică din Japonia) și apă, fiind apoi tăiat în bucăți mici și presărat cu amidon de porumb pentru a-i conferi o textură pufoasă și ușor gumată.
Dacă vrei să îi surprinzi pe cei dragi gătindu-le acasă prăjitura japoneză Daifuku Mochi sau Mochi cu fasole roșie, trebuie să prepari atât aluatul cât și pasta de fasole pentru umplutură, care se numește Anko.
Un alt fel de a găti mochi presupune umplerea lor cu ganache de ciocolată.
Sakura mochi este un desert japonez, care este roz, la fel că sakura (flori de cireș) și este făcut din orez dulce de coajă și umplut cu o pastă de fasole roșie dulce.
O altă modalitate de preparare a unui mochi, preferată în zilele calde de vară, este cea a în care umplutura constă în înghețată de diferite arome.
